【環衛新聞記者鄭榕嫻報導】
擁有醫療級國際營養師證照，芙蒂熹企業首席營養師林上筳，為回饋臺中西屯家鄉，懷著「想給家鄉一份健康」的動力，在臺中市政府教育局指導及市政顧問黃淑芬協助推動之下，特別設立「上筳獎學金」以鼓勵國小學生，加強對於營養均衡重要的認知。十一月三日在西屯區潮洋里活動中心，邀請市長夫人廖婉如女士，及市政顧問黃淑芬，共同頒發獎學金給二十五位學生，以及獲得「和蔬果做朋友」作文佳作的二十四位學生。
林上筳表示: 營養專業是自己熱愛的工作，而且這項專業應該能在家鄉推起一股正向的動力，於是離鄉18年之後毅然回來了。林上筳說，基於對食物與健康的固執，也深信必須做對的事情，2016年放下了穩定的工作，自行創業–芙蒂熹企業 Foodi C，做的是只用全天然食物的健康飲食法，只用全食物、無味精、無添加這種「不精緻」的飲食方式，如果每個人都能有營養師般，分辨對錯訊息的頭腦，就都能不容易生病、不容易老化、常保健康!
林上筳表示:想真心為大眾的健康而煮，就從家鄉開始落實夢想，西屯永安國小是自己的母校，成立獎學金是一個起步，鼓勵國小學生，對於營養均衡的認知與重視。希望透過申請獎學金所寫「和蔬果做朋友」為題的短文，小學生能更喜愛飲食中的蔬果，進而培養全食物的概念與正確的營養知識；改造大眾的健康，從小學生做起。
這項「上筳獎學金」今年起成立，每學年提供西屯區永安及國安、泰安、協和、何厝、惠來等六所國小，擇優錄取25個名額，每名三千元獎學金；新學期開學起接受申請至10月15日截止，11月公開頒發。
