【記者楊川欽台中報導】
台中市衛生局近日派員前往超市賣場、肉品加工廠、農會蔬果產銷班等處，隨機抽驗火鍋內的蔬菜、肉片及文蛤等食材共計四十二件，檢驗結果顯示，3件蔬菜農藥殘留超標，目前已由源頭廠商所轄衛生局進行後續查辦。衛生局也呼籲，可選擇信用良好商家購買或透過蔬果充分浸泡、反複沖洗，減低農藥殘留攝入的機率。
衛生局派員抽驗火鍋內的蔬菜、肉片及文蛤等食材，衛生局表示，這次抽驗蔬菜十四件，檢驗「農藥殘留」，以及豬肉、牛肉、雞肉等各式肉品十六件，檢驗「乙型受體素（β-agonist）」；另雞肉7件檢驗「食品中激素多重殘留」；文蛤五件檢驗「動物用藥」。
日前檢驗結果出爐，大雅區全聯實業股份有限公司大雅民生分公司抽驗的「結球白菜」驗出「芬普尼（Fipronil）0.041ppm（標準0.03ppm）」及在南屯區金喜美股份有限公司楓樹營業所抽驗的「茼蒿」驗出「貝芬替（Carbendazim）1.13ppm（標準1.0ppm）」，衛生局均已通知販售點下架該產品，並移至源頭廠商所轄的雲林縣衛生局查辦。
而在東區全聯實業股份有限公司台中市樂業分公司抽驗的「茼蒿」則驗出「達滅芬（Dimethomorph）4.69ppm（標準2.5ppm）」，衛生局也立即通知販售處下架，該產品也移至源頭廠商所轄彰化縣衛生局查辦。而其餘抽驗的火鍋食材，則均符合相關衛生標準。
衛生局指出，「芬普尼（Fipronil）」長期過度攝取，容易造成腸胃道刺激、影響胚胎生殖系統發育；而「達滅芬（Dimethomorph）」屬於農藥殺菌劑，雖毒性較低，但若長期攝取、累積過量，仍會對肝臟和腎臟造成傷害；至於「貝芬替（Carbendazim）」則是種殺菌劑，長期食用容易對生殖系統造成影響及損害，也可能引發淋巴相關問題。
衛生局長徐永年建議，可選擇信用良好商家購買或透過蔬果充分浸泡、反複沖洗，減低農藥殘留攝入的機率；此外，衛生局也將積極於市場端抽驗市售產品，若食品檢出農藥殘留，將依食安法第十五條第一項規定：「.. 五、殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量。」並依同法第四十四條處六萬元以上至二億元以下罰鍰。
