【記者楊川欽台中報導】
台中市八所大學食品相關科系一千四百多名學生，今年在衛生局招募下組成「食安青年軍」，接受食品專業技能培訓後，深入國中小學宣導食安知識，並透過產學合作，進入食品業界進行食安輔導，於十七日在弘光科技大學舉行成果發表會，由衛生局頒獎表揚，也盼鼓勵更多青年投入，共同打造台中成為食安模範城。
衛生局今年九月起招募來自中山醫學大學、弘光科技大學、亞洲大學、朝陽科技大學、中台科技大學、靜宜大學、中國醫藥大學、東海大學等食品相關科系學生，組成「食安青年軍」，投入校園周邊餐飲衛生教育與輔導、市售食品訪查、社區食品業者登錄、國中小學食安科學營、大專院校與社區宣導等行動。
這項發表會上學生們發揮創意展現成果，衛生局副局長陳南松也頒發感謝狀，表揚傑出食安青年，也感謝提供協助的各界專家與HACCP中華食品安全管制系統發展協會、維他露基金會等單位，市府主任消保官康馨壬也到場肯定。
衛生局表示，「食安青年軍」設計活潑生動的教學，進入國中、小，也在社區舉辦食品營養宣導活動，並成立臉書專頁，全面推廣食安教育；其臉書專頁迄今已發布三十三篇相關文章，吸引超過千名粉絲。
陳副局長表示，台中市有8所大學院校的食品相關科系擔任後盾，與衛生局一同守護民眾的食品安全，這是全國最堅強的食安防護陣容，未來將持續整合食安青年軍資源，擴大服務能量。
身為活動指導教授之一的中國醫藥大學營養學系教授楊惠婷表示，透過年輕人的語言及生活型態，將有助於提升民眾對食品安全的認識。
衛生局表示，盼藉由成果發表會，宣導「維護食安人人有責」的觀念，共同守護台中食安，而市府也將在食品管理、稽查、檢驗等面向持續努力，盼達成「政府有能」、「業者有品」及「民眾有感」的三大目標。
圖說：台中市食安青年軍發表成果。（記者楊川欽攝）
