【記者鄭榕嫻報導 】
環保署於108年8月8日公告修訂「免洗餐具限制使用對象及實施方式」，新增百貨公司業及購物中心、量販店業之規範對象，並採因地制宜之方式，由地方訂定實施日期，以利業者全面配合政策落實。然而，市議員鄭功進卻發現，環保局的業務工作報告卻顯示，台中市有超過40間以上的環保餐廳，高居全台第一，台中市民卻完全無感，要求市府應提出積極作為，主動輔導現有的五星環保餐廳，結合跨局處的資源，主動催生星級環保標竿餐廳。
今日市議員鄭功進，特別巧扮廚師，在議場上透過實境辦桌，還原公路餐廳等大型宴會餐館及夜市攤商的塑膠使用，呼籲市府應投入更多資源，結合農業局、衛生局、經發局及環保局各局處的資源，落實真正的環保餐廳，守護你我的地球。
鄭議員表示，坊間餐館使用一次性免洗餐具及塑膠製品非常頻繁，就連每年由市府舉辦的環保志工隊聚餐、里鄰長文康活動的餐會地點，也都是常常選擇不甚環保的公路餐廳用餐，一頓飯常常使用大量塑化劑殘留的餐具，加上熱湯及酒水。政府不應漠視無形環境賀爾蒙對人體的影響，同時破壞地球而不自知。
鄭功進強調，全台中雖有44家星級環保餐館，高居全國第一，但台中市民完全無感，就連身為大甲人的副市長陳子敬，也不知道自己大甲的環保餐館在哪裡，足見環保餐館的宣導效益不彰；經查市府環保局，每年只編列約3萬多元的訪視輔導費，根本是重量不重質，舉例來說，台中知名燒肉餐廳屋馬，推出的優惠方案竟是自備餐具，飲料第二杯半價，恐怕一整年使用綠色環保優惠的人，連十人都不到。
他重申，台中市既然率六都之先，成立了由副市長領軍的低碳辦公室，應主動結合農業局（生產履歷）、環保局（無塑化劑、一次性餐具）、衛生局（無不當添加物、食安環境）及經發局（獎勵推廣）組成跨局處的輔導團，在山海市屯各選擇一間標竿示範餐廳輔導轉型，打造無毒、去塑星級環保標竿餐廳。透過主動舉辦記者會，並配合市府活動進行綠色採購，增加誘因，真正落實低碳城市的目標。
環保局回應，為鼓勵民間業者成為環保餐館，本局主動派員親自拜訪已設立之餐館，鼓勵加入環保餐館，並每年舉辦綠色消費表揚大會，請市府長官公開表揚優良環保餐館，增加環保餐館曝光度，同時感謝環保餐館及各環保企業對環境保謢所做的貢獻，以帶動其他更多業者共同加入環保企業行列。並現場承諾將改善環保志工等市府活動的用餐活動品質，為打造綠色友善環境共同努力。
