【記者鄭榕嫻報導】
台中今年成為《米其林指南》評鑑城市，想嚐嚐優質食材在主廚的巧手下如何更上層樓！台中大坑5月盛產質地細嫩、如水梨般口感的麻竹筍，因氣候溫和、土質肥沃，加上農民用心經營照顧並不斷提升栽培技術，大坑所生產的麻竹筍肉質細嫩鮮美、味道清甜，與桂竹筍、綠竹筍等都是許多米其林主廚的必選私房食材。
觀旅局長林筱淇表示，大坑風景區自然資源豐富，素有台中後花園之稱，其氣候溫和、土壤肥沃，正是麻竹筍質地細嫩、肉質鮮美、味道清甜的關鍵因素。市府長期積極致力於台中市觀光資源推廣，不僅向國旅市場介紹踩線行程，更時常於國際交流場合時，大力推薦台中大坑遊程及特色美食。
林局長強調，大坑必遊路線包括一早體驗採筍趣味，竹筍除煮湯、涼拌，製作金沙竹筍、乾煸悶筍等，也能做筍包、筍醬、脆筍，都是在地必吃美食，接著再挑戰生態豐富的12條大坑登山步道、享受美人湯舒緩身心疲勞，配上在地特色美食芋圓、麻竹筍、甕窯雞等料理。
觀旅局指出，防疫期間，市府配合中央人流管制，視情形啟動管制並引導遊客前往其他替代景點，紓解人潮及車流，並呼籲遊客務必遵守相關規範。市府將持續落實防疫工作，提供遊客安心旅遊環境，維護市民健康安全。
