雲林榮家「簡易烹飪-春捲DIY」課程 長輩享受料理體驗

【環衛新聞記者白于婷報導】
雲林榮家銀寶學苑舉辦的簡易烹飪課程，讓榮家住民能夠開心參與色香味俱全的料理體驗，將烹飪的樂趣帶進生活中。

本次課程邀請到雲林縣榮欣志工張淑觀老師，張老師擁有中餐烹飪乙級證照，並經營農場種植種類甚多的蔬菜與水果，本次特地準備新鮮美味的菜餚有豆芽菜、紅蘿蔔、高麗菜、綠竹筍等天然健康食材，課程一開始還帶領長輩們一起動手製作清涼的百香果汁、剝豆芽等訓練精細動作，長輩們邊剝豆芽菜邊回憶以往做菜的經驗，各個認真又投入，接著在榮欣志工、斗六家商志工和靜宜大學暑期實習生的協助下一起動手製作美味的春捲，過程中同時體驗到製作的趣味。

張奶奶表示，親自體驗剝豆芽菜、包春捲的過程，回想起以往在家做菜的時光，享受春捲的同時讓她感受到了巨大的樂趣和滿足感，很期待下次再參與銀寶課程。

雲林榮家主任蘇再勝表示，銀寶學苑透過不同主題的課程讓住民們在家區內有機會接受多元刺激，工作團隊將持續透過專業的評估及服務，提供住民安全又快樂的學習環境，讓長輩身心都能獲得充分的紓解。