【環衛新聞特派記者鄭榕嫻報導】
月底即將迎來中秋佳節，台中五星級裕元花園酒店看好中秋聚餐商機，顛覆有別於傳統烤肉形式，以前所未見的浪漫法式月光饗宴引領全新中秋風潮，於2023年9月29日及9月30日兩晚限時限量推出，每晚限定30位名額，每人NT$2,980元+10% 即可沉醉在銀色月光下品嚐精湛法式形態烤肉料理，創造令人難以忘懷的中秋回憶。
映景觀餐廳米其林主廚Bruce以中秋烤肉為創意發想依據，將生蠔、鮮魚、雞翅、牛小排、筊白筍等烤肉必備食材，運用法餐的拆解、堆疊、重組等手法，激盪出創意特色法式餐點，像是爽脆口感中帶著滿滿鮮味的【海膽海苔脆餅】、入口即化甜鹹交織的【鴨肝野莓千層】，還有以宜蘭頭城大溪漁港的甜蝦製成的【甜蝦塔塔】，光是開胃小點就足以讓人驚艷；亦或是點綴時蘿橄欖油與薑汁味霖特製醬汁，堆疊出清新海味口感的【】；以及將雲林薩索雞的雞翅去骨後刷上主廚秘制醬料後微煎至香氣散出，並將二節翅翅中最細的橈骨搭配以豆鼓入味的雞肉丸烹炸定型的【薩索棒棒腿】。還有烤肉蔬菜組合中最常出現的筊白筍，主廚以【法式筊白筍濃湯】形態展現，將義大利帕馬火腿與薩索雞腿丁一同入湯熬煮，再以義大利黑松露油提味，入口滿滿的松露香氣，一連串的驚喜在口內逐一呈現。邊用餐還能邊享受優雅的小提琴演奏，為映景觀餐廳法式月光節增添浪漫愉悅的氛圍。
還有特別安排用餐賓客至戶外露台享用主廚特製法式點心與肉桂、煙燻紅茶利口酒、國寶茶利口酒製成的特調茶酒做為整場月光饗宴的完美ENDING。此外，凡2023年9月29日至9月30日入住裕元花園酒店可享第二位7折優惠。映景觀餐廳法式月光節活動期間晚餐時段僅限供應主題套餐，線上預約：https://reurl.cc/edx7NW
秋意漸濃，菊黃蟹肥，正是品嚐飽滿蟹黃，鮮美蟹肉的好時節，裕元花園酒店除了舉辦法式月光節饗宴外，喆園鮑魚中餐廳為迎接食慾之秋，即日起推出多元的『秋蟹盛宴』，以江浙，台式與廣式等多種烹調手法，滿足老饕的胃。為確保食材新鮮與品質，嚴選多款螃蟹品種，像是沙公、沙母、處女蟳和花蟹，以經典工法呈現螃蟹美味。像是以簡單的【清蒸蟹】展現出清鮮甘美的原汁原味滋味，佐以少許的紅醋、薑及米酒等特調的沾醬品嚐，嚐來淡淡海味與香酸回甘風味是當令品嚐秋蟹的絕佳美味。還有【花雕蛋蒸蟹】，花雕酒味甘香醇厚，配上雞蛋和蟹蒸，將蟹的鮮甜與花雕的芳香味全都滲進滑蛋裡，每吃一口都散發出花雕酒的清香味和蟹鮮味。【金銀蒜蒸蟹】以香炸蒜酥與新鮮蒜碎雙蒜呈現蟹鮮之味，蒜蓉香脆、蟹香鮮濃，恰到好處烘托蟹肉鮮甜。以及經典粵菜【避風塘炒蟹】，吃得到酥脆的蒜酥與鮮甜微辣的蟹肉，讓人回味無窮。香氣濃郁的【酒蒸麻油蟹】，以溫熱性的麻油薑調味，除了增添風味，也能平衡蟹肉的寒性。最後則是使用黑白胡椒、乾蔥和薑爆香的【薑蔥粉絲蟹煲】，蟹煲香味四溢，入口鮮甜美味，粉絲吸盡蟹汁，也是獨特亮點。正入秋序，美食當道，此六道令人垂涎的經典風味，經過五星主廚巧手調配，邀您前來嚐鮮。線上預約：https://reurl.cc/E17LAm。
裕元花園酒店 Windsor Hotel Taichung
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