【本報新竹訊】
新竹市衛生局於二十五日表示，為維護清明食品衛生安全，於日前已完成清明應景食品抽驗菜包、地瓜包、潤餅皮等共計二十件，檢驗項目包括防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、水楊酸、對羥苯甲酸）、衛生標準（大腸桿菌、大腸桿菌群）、吊白塊（二氧化硫、甲醛），檢驗結果潤餅皮1件檢出防腐劑（苯甲酸）：0.439g/kg（法規標準：不得檢出），與規定不符，將依規處辦，抽驗結果公布於該局網站http ://dep.hcchb.gov.tw/。
苯甲酸為常見的防腐劑，業者為防止食品腐敗變質，往往會添加防腐劑於食品中，來延長食品的保存時間，長期食用過量的防腐劑易增加肝、腎負擔，及腸胃道的刺激，引起胃痛、反胃或嘔吐。依食品安全衛生管理法第十八條第一項規定：「食品添加物之品名、規格及其使用範圍、限量標準，由中央主管機關定之」，違反者爰依同法第四十七條規定可處新台幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰。
衛生局提醒民眾選購清明節製品時，應選擇商譽良好且作業場所清潔衛生的店家，選購食品看清楚標示勿購買來路不明、過白或過於鮮艷的產品，購買潤餅、粿類即食食品應儘速食用完畢，以免影響品質，另掃墓祭拜食品，長時間常溫下放置，容易有微生物滋生，故應注意冷藏或冷凍保存，且宜加熱後再食用，以維護食品安全。
民眾如有任何食品衛生安全問題，歡迎撥打專線1999或該局食品藥物管理科(03)5353170、傳真(03)5355317號。
