【記者楊川欽台中報導】
機電科技與餐飲業完全不搭軋，東元集團黃茂雄會長郤能跨足做不同領域的融合，進而開發餐飲業自有品牌，引領潮流，事業版圖擴展的虎虎生風，令人稱羨，他受邀到中國醫藥大學開講。
親切和謁的黃茂雄會長幽默的表示，二００七年將東元董事長交棒，由於集團的關係企業有八十多家，他擔任會長，就像大家長一樣能扮演「和事佬」的角色，可是，大家都很能幹，也沒人吵架，他不能閒著沒事做，於是就想做自己喜歡做的事，才把心都放在餐飲事業上了。
目前，東元集團旗下餐飲有代理摩斯漢堡的安心食品、定位為家庭餐廳的樂雅樂、小高玉迴轉壽司、高樂鐵板燒、餡老滿、羽村日本料理、與日本ABC COOKING合資在台設立的烹飪學校等等，集團餐飲服務事業達十個品牌，三百多家直營店。
黃茂雄會長是台灣頂尖的企業家之一，他最景仰的對象卻是，日本明治維新時期的著名思想啟蒙家「福澤諭吉」，也是引領日本人接觸西學、吸收西方文化的一個發端；如今，黃會長仍隨身攜帶著印有「福澤諭吉」肖像的日幣壹萬元面額紙鈔，顯而易見，黃茂雄會長經營企業的新思維，除了個人成長的環境，尤其是心目中典範人物的潛移默化影響深遠。
東元集團黃茂雄會長受邀到中國醫藥大學「博雅經典講座」以「轉型、國際化-看我談笑風生」為題發表演講時，從美食應具備的色、香、味三元素談起，其間可能存有民族性的差異，與個人主觀偏好，一般來說，餐飲就是一種文化，任何餐飲一定要具有當地文化的特色。
有「美食企業家」之稱的黃茂雄分享經驗，日本傳統飲食深切追求對「味」的要求，對美食講究「前味、中味、後味」三段式體驗；從餐館陳設高雅、庭院舖設碎石路，讓賓客一路走來即是「前味」，再集結所有感官、感覺的複合產品，讓人回味無窮。
雖然，黃茂雄會長喜愛美食，為減輕體重負荷常陷入兩難，只好每餐減量、力行「三走」原則；即走工廠、走機場、看土地，以走路來達到運動效果。
「東元」就是馬達的代名詞。帶領東元集團邁入國際市場的黃茂雄會長說，台灣市場小，企業轉型或國際化是大勢所趨，雖然，東元集團在海外關係企業超過三十家，可是，他對台灣的微型企業表達高度的肯定「公司小、單位小 志氣不小」。
中華民國工商協進會榮譽理事長黃茂雄會長認為，微型企業具獨特研發創新能力、掌握獨特資源與技術，因此獲利能力最強，利潤率為11.84%，雖然其附加價值與對國家之出口貢獻較低，可是，創造就業機會貢獻達44.89%。目前台灣微型企業計九十四萬三千三百三十八家，占全體企業達79.79%，其中工業部門十四萬八千八百零七家、 服務業部門七十九萬六千五百三十一家。
黃茂雄會長在介紹國外的微型企業發展趨勢時，十分青睞義大利產業發展追求「創新」、強調「創意」的獨特之處，據以做為發展特色產品或特色經營，增加附加價值，值得借鏡，「大部份的城市都想成為世界第一，但義大利只想成為世界的唯一」。
平易近人的黃茂雄會長不忘鼓勵年輕學子，有機會就出國學習開拓視野，勿侷限在台灣的框框裡，眼光看長遠一點，不要計較眼前就業的薪酬，有能力就多做一點事，表現好一點，終會有出頭的一天。
這項演講，李文華校長、趙坤山副校長、黃榮村長講座教授、謝淑惠主任秘書、沈戊忠院長、徐媛曼研發長、陳振雄主任、涂明君主任等行政主管全程參與，吸引校院師生踴躍到場聆聽，學生提問時發言踴躍，台上台下互動氣氛熱絡。
圖說：李文華校長、黃茂雄會長偕東元集團幹部與學校行政主管合影。（記者楊川欽翻拍）
